英国人&日本人の生活
by chichipinchan
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ある日の夕食、ピンボケやん。

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めずらしくピンチャンが夕飯を作ってくれたので、ご紹介します。
なんか、ただの「どんぶりめし」に見えてしまうのがとっても残念。

食欲がなかった私ですが、せっかく作ってくれたので、お客様気分で食卓に並べられる料理を待ってました。
うーん、おいしくなかったらどうしよう・・・と心配しながら一口食べると、
すげぇー!う、ま、い!!
本当にピンチャンの料理の腕には感謝、感謝。

さて、こちらの料理ですが、メジャーなんでしょうが、私はお初でした。
チリ・コン・カルネです。(chiliチリ con一緒ウィズ carne肉)
名前が覚えられなかったのですが、ピンチャンのスペイン語説明で納得。
初耳の時は、チリコンカンってなんぞや?と思いました。 恥ずかしやぁ。

準備した食材

*ソース編
キドニービーンズ、たまねぎ、にんにく、トウガラシ、牛ひき肉、缶トマト、
ピーマン(赤でも緑でも)、ビーフコンソメ、コリアンダー(これは必須です)

*トッピングソース編
サワークリーム、アボカド、コリアンダー

料理の仕方は面倒なので書きませんが、こちらのページを参考にしてください。

私は辛いものが苦手なので、トッピングソースが必要になりました。
サワークリームとアボガドはメキシカンにはかかせませんが、
以外や以外の、コリアンダー。いけてる食材ですな。
ケチって買うのやめよぉーと騒いだ私にピンチャンは一言「必要だ!」と。正解です。
たかだか200円くらいですので、くれぐれも作る時はけちらないように・・・
っていうか、食べられない人は仕方ないですけど。存在威力ありますから。
辛いのOKな人はいらないかもしれないですね。

最後に、これは丼バージョンですが、パンでもそのままでも食がすすみます。
タコライスと同じように、ご飯ととても相性がいいメキシカン。
変な組み合わせだけどね。
今度、トルティーヤ料理についてもご紹介しますねぇ。メキシカン最高!!!

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by chichipinchan | 2006-07-27 19:13 | 食事のこと